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32歲女子隔幾天吃牛肉面 竟被查出腸癌
時間:2019-01-10 00:05  來源:武漢臺


今年32歲的張女士,原本計劃明年結婚。可就在前幾天,意想不到的事情發生了,沒有大腸癌家族遺傳史的她,卻突然發現罹患大腸癌。而這一切的不幸,竟源于她的一個多年的習慣。

患者張女士說:"我特別喜歡吃牛肉面,基本上隔一天就要吃一次,喜歡再放點辣椒,過早的時候再泡一根油條在湯里面,吃得蠻舒服。"

相信很多武漢人跟張女士一樣,覺得早上能夠端碗牛肉面,再把兩勺辣椒,別提有多爽了。可是,正是因為這個習慣,張女士卻吃出了大問題。

患者張女士解釋:"我以前就經常便血,可能是因為我喜歡吃辣的,上火了,所以我也沒注意,但是前不久,我就發現大便不太正常了,經常拉稀,不像正常的形狀,有的時候又幾天不大便,小肚子也經常有些痛。"

肛腸科主任周貴金表示:"經過腸鏡檢查確診為腸癌。這位患者年紀輕輕的就得了腸癌,又無家族遺傳史,詢問她的飲食習慣后,才發現她很愛吃牛肉面,不但頻率高,而且持續了很多年,卻不怎么愛吃青菜。"

專家介紹,醫學界早就發現,過量吃紅肉,是罹患大腸癌危險因子。外國研究也指出,紅肉中又以牛肉,容易誘發大腸癌,致癌率超過羊肉、豬肉,像西方吃牛肉較多的國家,大腸癌發生率也比亞洲高。

肛腸科主任周貴金:"牛肉和羊肉中的左旋苯基丙氨酸和肌胺酸這兩種胺基酸,含量比其他肉類高,一旦遇高溫,也就經過煎、炸、烤這些烹調方式,則會成為致癌物質。每天吃紅肉超過100克到150克,相當于半個手掌大小,患癌幾率就會增加,比如說很多人喜歡吃牛排,一份牛排就超出建議量的很多倍了。"

專家建議,大眾應該減少攝取紅肉,若要食用,最好注意烹調方式,盡量采取蒸、煮的方式,并且搭配吃蔬果等抗氧化食物,來消除致癌的自由基。

肛腸科主任周貴金表示:"對于如何預防大腸癌,控制飲食、定期做肛腸檢查、腸癌篩查才是有效手段,像平時就有便血、大便不正常、肛門墜脹、腹痛腹瀉、便秘的患者,及時做個肛門鏡和結腸鏡檢查一下,發現有痔瘡、肛瘺、肛裂、肛乳頭瘤,腸息肉的患者也要及時治療,特別是腸息肉這種癌變率很高的疾病,一定要及時切除并取活檢。"

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